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얘들아, 고기 구워 먹을 때 기름장 필수잖아? 🍖
다들 참기름 아니면 들기름 넣고 만들 텐데, 이 둘 중에 뭘 써야 고기의 풍미가 확 살아나는지 알아봤거든?
나름 건강 생각한다고 들기름으로 바꾼 적도 있는데, 이게 생각보다 꽤 중요한 차이가 있더라고. 맛은 물론이고, 굽는 방식에 따라서도 달라진다는데... 🧐
단순히 취향 차이겠거니 했는데, 과학적인 이유가 있더라구! 혹시 너네는 평소에 어떤 기름으로 만들었어? 결과 보고 깜짝 놀랄 걸?